Meine Arbeit besteht im Bedienen der Gäste, erfordert aber auch Fachwissen. Debo berücksichtigt die Gerichte, die Zutaten, die Speisen, die Abläufe und die Bedürfnisse der Kunden. Dass die Schüler einheitlich gekleidet sind, bedeutet nicht, dass es unterschiedliche Menüs gibt, die wir verwenden.

Nadie war überrascht, sie unterbrechen zu müssen.

„Y tampoco“ bedeutet, dass „tenga que aceptar que me hablen como si no tuviera dignidad“ –añadió.

Valeria miró alrededor.

Zunächst einmal werden Sie, sobald Sie das Restaurant betreten haben, keinerlei Lärmbelästigung feststellen.

Eine Unternehmerin schickte sie mit Unannehmlichkeiten an die Tür. Eine Frau, die permanent in Stille lebt, betrachtet Elena mit Respekt.

Es kam zu unerwarteten Ereignissen.

Una verdad de trás del uniform

Die Bürgermeisterin erhob sich langsam von ihrem Stuhl.

—Tiene razón —dijo.

Valeria la miró sorprendida.

—Perdón?

Die Frau klang gelassen.

—Er leitete über drei Jahre lang Restaurants. Er schätzt Menschen mit Hochschulabschluss, die nicht arbeiten müssen, und Menschen mit großartigen Karrieren, die uns alles lehren können, was Bildung bedeutet.

Elena permaneció callada.

Die Frau fuhr fort:

Bildung findet nicht statt, wenn man ein Kleid besitzt. Aufgrund dieser Transaktionen können wir keinen Umtausch anbieten.

Valeria sagte, die Rose verlangsame ihr Wachstum.

Jahrelang dachten wir, die Leute würden ihre Persönlichkeit respektieren. Dieser Abend wurde erwartet, solange er respektiert wurde; es klang aber nicht danach und es klang auch nicht so.

Elenas wahres Motiv

Wenn die Anspannung nachlässt, wird eine der Ladungen des Restaurants zu Elena geschickt, um ihr zu sagen, ob es ihr gut geht.

Ella asintió.

– Fühlen Sie sich gut. Solo quiero terminar mi turno.

Der Spiegel war mit Orgullo beladen.

—Hat die Situation besser bewältigt, als viele von uns es vermochten.

Elena lächelte leicht.

„Mi madre siempre deciía me que una persona puede loser muchas cosas en la vida, but nunca debería tritt bereitwillig in ihre Würde ein.

Der Beamte fragte:

—¿Tu madre trabaja en esto?

—Nein. Die Ära wird Kostüme tragen. Ich habe gelernt, dass jede Arbeit unbedeutend ist, wenn es um Ehrlichkeit geht.

Elena volvió a la sal.

Dass sie keine Sabía-Ära war, dass eine Reihe von Gesprächen von Alguien gelernt wurde, dass Tenía el Poder de Cambiar Su Futuro Professional.

Eine unerwartete Gelegenheit

Zum Abschluss des Abendessens bat der Restaurantbesitzer Elena, etwas Abstand zu halten.

Die junge Frau betrat das Büro in dem Glauben, dass während des Gottesdienstes ein Fehler aufgetreten war.

Aber die Frau hat einen ganz anderen Gesichtsausdruck.

—Derjenige, der einen Serviceleiter anbietet.

Elena öffnete die Augen.

-Freund?

—An Sie. Letztes Jahr haben wir Verantwortung und Bewusstsein bewiesen. Dies ist auch ein gutes Beispiel dafür, was wir in keinem Kurs lernen: Charakter.

Elena schwieg.

Había pasado so much time intended to survival every day that never había allows you to imagine an opportunity así.

—Acepto —respondió finally—. Jetzt kannst du weiterlernen.

Der Besitzer lächelte.

– Entonces tendrás todo mi apoyo.

Valerias Entlastung

Als Elena das Büro verließ, begegnete sie Valeria, die gerade herbeieilte.

Während einer unserer Sekunden haben wir keinen Rücken angezogen.

Valeria parecía differente. Es gibt keinen Ton mit Arroganz und keine Unterstützung für die Tasse, als ob sie beschädigt würde, wenn das Wohnzimmer betreten würde.

—Quiero exculparme —dijo endlich.

Elena beobachtete sie schweigend.

—No debí hablarte de esa manera. Du kannst davon ausgehen, dass wir uns darüber keine Sorgen machen müssen, nur weil wir hier sind.

Elena nahm ihre Worte mit einer Geste an.

—Danke, dass Sie das gesagt haben.

Valeria atmete tief durch.

—Creo que necesitaba que alguien me lo dijera.

—Wir alle müssen wissen, dass wir nach etwas suchen, das für uns wahrhaftig ist — antwortete Elena.

Valeria betrachtete die schwarz-weiße Uniform des Mädchens.

—Realmente sabes so viel Wein?

Elena lächelte.

—Todavía me queda mucho por aprender.

Valeria lachte leise.

—Seit einem Tag habe ich die Tendenz, eines zu empfehlen.

—Wenn Sie mehr über einen Artikel erfahren möchten, ohne den Preis anzuzeigen.

Ambas sonrieron.

Die Lehre jener Nacht

Am nächsten Tag meldete sich die Geschichte des Kurridos zu einem Rundschreiben an die Mitarbeiter. Wir können die Szene direkt sehen und auch die Verbindung der Anwesenden.

Für Elena ist es jedoch nicht das Wichtigste, im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit zu stehen oder Lob zu erhalten.

Wichtig ist, zu erkennen, dass man seine Würde verteidigen kann, ohne seine Bildung zu verlieren.

Du verstehst auch, dass jede Nacht damit zu tun hat, dass du kein Essen kaufen kannst: Es ist eine Gelegenheit, zu zeigen, was du alles kannst.

Valeria ihrerseits verließ das Restaurant mit einem Gedanken, der lange Zeit in ihr geschlummert hatte.

Había llegado stimmte zu, dass das Kleid, die Diamanten und der Preis einer Flasche bestimmen, wer am Anfang der Reihe steht.

Wir verstehen, dass man ein Abendkleid tragen und sich dabei elegant benehmen kann, obwohl das Tragen einer Uniform eine viel ausgeprägtere Klasse zum Ausdruck bringen kann.

Denn die wahre Kategorie einer Person steht nicht auf ihrem Bankkonto, in ihrem Namen oder auf dem Etikett ihrer Kleidung.

So arbeitet man, sobald man etwas geschaffen hat, das man selbst nicht mehr bekommen wird.

Nachts, mitten in einem hell erleuchteten Speisesaal mit Kristall-Arañas, hält eine Kamera alle Anwesenden fest, dass eine Wahrheit nicht gewürdigt werden kann:  Einen bescheidenen Beruf zu haben bedeutet nicht, einen bescheidenen Geist zu haben, und es wird für den Rest der Zeit dienen, es wird mit seinem debajo de ellos bestätigt werden.